Rum wordt gedestilleerd uit suikerriet en op vaten gerijpt. Rum kan puur of met ijs worden gedronken. Rum wordt veel gebruikt in warme chocolademelk, thee en koffie en in veel cocktails. Rum wordt ook veel gebruikt in taarten, desserts, bowls, punch en het inmaken van vruchten. Rum geeft een exotisch tintje aan sauzen, groente- en vleesschotels.